Pega a batata crua, inteira e bem lavada. Pega uma faca afiada e vai cortando as costelinhas SEM IR ATÉ O FINAL… Isso, ela fica inteira! Pincela margarina ou manteiga e leva ao forno em tabuleiro untado até ficarem douradas e macias (testa com um garfo). No meio do tempo no forno (mais ou menos) pincela mais um pouco de margarina… e eu aproveitei e polvilhei um pouco de fondor (um temperinho em pó).
Ela fica macia por dentro e com as beiradinhas da costelinha crocantes… delícia! Fora a apresentação, né? Você vai fazer bonito com certeza se for receber alguém pra almoçar. A gente pode fazer assim e/ou com molhos pra acompanhar e servir até como aperitivo…
